Santa e abençoada Semana

Católica, com uma família também católica, é normal que a Semana Santa tenha um significado especial para mim...
Mas devo admitir que a maior expectativa deste ano era para passar uns dias com os menininhos mais fofos deste mundo, no sítio, bem a vontade, sem hora nem frescura para nada! E a diversão superou as expectativas!

Começamos pintando uma parede que era branca, sem graça... Tudo começou bem tímido...


Logo as pequeninas mãos já estavam mais à vontade com as cores e tintas... E a parede foi ganhando vida... Até ficar toda colorida! E os pequenos também ganharam cores!



A brincadeira fez tanto sucesso que continuou no dia seguinte! Com um muro nada branco... Eles colocaram a mão na massa para dar uma nova cara àquele muro cinza...
Aliás, eles colocaram até o pé na massa ( ou seria na tinta?!)...

E como tia que é tia tem que participar, fica aí registrada minha participação oficial em azul!



Para completar ainda teve a sessão padaria!

Pão de ervas (receita postada aqui)!

E no domingo de páscoa teve mesa de café da manhã arrumada com muito carinho!

Namorar e fazer pão!

Uma das melhores coisas de cozinhar é agradar e surpreender quem vai se sentar à mesa conosco!

Por isso não posso deixar de pensar em cozinhar como algo romântico, já que em geral é o marido lindo quem saboreia comigo o que eu preparo!

Também acho muito romântico preparar juntos um jantar... Mas nem sempre isso dá certo e às vezes o que era para ser romântico vira um programa falido! Muitas vezes, especialmente no início da vida de casados, tentamos preparar receitas juntos e no fim, para evitar maiores atritos, um acabava se retirando da cozinha... (Considerando o tamanho da cozinha isso pode ser considerado apenas bom senso, já que pela lei da física dois corpos não ocupam o mesmo lugar...)

Desde que aprendemos a fazer risoto, temos dividido bem mais a cozinha, fazendo jantarzinhos a 4 mãos!

E outro dia, no sítio, ao ar livre, nos divertimos e namoramos fazendo uma receita de pão que há tempos o marido lindo queria experimentar! A receita foi aprovada: o resultado é um pão bem rústico, denso, pesado, de sabor intenso, ideal para ser molhado com azeite e comido acompanhado de uma garrafa de vinho tinto. Foi o que fizemos, na companhia de meus pais, minha avó e minha irmã! Quem foi que disse que para ser romântico e namorar precisamos estar a sós?Pão de centeio e azeitonas pretas

• 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 4 1/3 xícaras de farinha de centeio (se quiser um pão mais leve e suave, diminua a farinha de centeio e aumente a de trigo)
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de semente de alcaravia (pode substituir por erva doce)
• 2 3/4 xícaras de água morna
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (eu uso o seco)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de iogurte (usei 2!)
• 1/2 xícara de azeitona preta cortada em fatias
• azeite para untar

Em uma tigela junte as farinhas, o sal e a alcaravia. Em outra tigela, misture 3/4 de xícara de água morna, o fermento e o açúcar e deixe descansar por dez minutos. Faça uma depressão no centro da mistura de farinha e despeje o fermento, a água restante e o iogurte. Misture deixando cair a farinha sobre a parte líquida até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por dez minutos ou até a massa desgrudar das mãos (se necessáro junte mais farinha). Acrescente a azeitona e amasse mais um pouco. Divida a massa ao meio e modele com cada parte um filão. Em uma assadeira grande, untada com azeite, deixe os pães crescerem, cobertos com um pano, por uma hora ou até dobrarem de volume. Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por 40 minutos ou até dourar a parte de baixo dos pães.

nova idade e nova atividade

No mês de maio eu completei 32 anos!

Para quem passa por este cantinho com alguma frequencia deve ter notado que no menu lateral, aí na direita, surgiram novos links... Isto tem tudo a ver com uma causa que eu abracei oficialmente no último mês: a divulgação do parto normal!

Maternidade sempre foi uma paixão na minha vida! Acho que isso começou quando eu ainda era bem pequena: aos 6 anos eu já me achava um pouco mãe da minha irmã caçula, 5 anos mais nova (aliás, é assim até hoje, uma vontade de cuidar!). Depois, mais velha, me encantei com a capacidade da mulher gestar e parir! Nunca fui muito chegada a sangue, mas antes de me decidir pela arquitetura, aos 18 anos, muitas carreiras passaram pela minha cabeça. Na área da saúde a únca coisa que eu tive vontade foi cursar foi Enfermagem e Obstetrícia... Enfim, o tempo passou, a maternidade ficou guardada num cantinho muito especial do meu coração, aguardando seu tempo... E eis que sua hora chegou, mesmo antes da minha própria gravidez a paixão reacendeu! Modificada, transformada, amadurecida...

E a consequencia disso é que no último mês eu me associei efetivamente à ONG Bem Nascer, que eu conheci inicialmente pela web e depois 'pessoalmente', através de sua fundadora e presidente, Cleise Soares, que é também minha professora de Yoga.

Como eu criei este cantinho para falar de mim mesma, conversar comigo e com quem mais quiser, para ser minha porta de comunicação com o mundo e comigo mesma, desabafar, trocar idéias, aprender, conhecer pessoas, eu quis logo trazer para cá esta minha nova face!

Sendo assim, queridos leitores (nem são muitos, mas e daí? são os que me importam!), a partir de hoje, entre posts culinários, desabafos, casos e aventuras dos sobrinhos mais fofos do mundo, também vão aparecer por aqui posts sobre as boas práticas para um parto respeitoso!

Para quem se interessar e já quiser embarcar comigo, convido para conhecer um pouco mais sobre a Cleise aqui e aqui no Mamíferas!

Para quem está em BH, outra opção é participar da Roda Bem Nascer, no Parque das Mangabeiras. Informações no blog da Ong!

Risoto: o fracasso e a volta por cima!!!

Logo que eu criei este blog descobri que eu não sabia fazer risoto... Na verdade mais: eu não sabia o que era um risoto!

Eu fazia umas gororobas, bem saborosas, é verdade, com sobras de arroz e outros ingredientes que encontrava na geladeira, mas nunca havia comprado o tal arroz arbóreo... Minha irmã caçula era minha principal cobaia antes do meu casamento!

Mas desde que comi um risoto maravilhoso na cada de amigos cismei que tinha que fazer minha estréia!

Mas a estréia foi um fracasso! Fizemos, eu e meu amor, tudo errado! Para começar nós lavamos o arroz! Depois cozinhamos com toda água de uma só vez e sem mexer! TUDO errado mesmo! Mas a receita não explicava nada... A tentativa era risoto queijo brie com alho poró...

Fiquei frustrada, mas não desanimei! Virou questão de honra! Fiz uma vasta busca na internet (Santo Google!) e acabei fazendo uma enorme coletânea de receitas, 90% delas tiradas do blog das Rainhas do Lar (Santas Comadres!)

Bom, mas isso foi mais ou menos em novembro do ano passado... E desde janeiro deste ano as experiências com o arbóreo melhoraram muito!

A redenção aconteceu com um risoto de chicória com tomate seco!

Logo depois veio o risoto de ervas e alho poró!E depois destes vieram outros! E nós descobrimos que para fazer risoto só é preciso não ter pressa: o fundamental é ter paciência de cozinhar lentamente, mexendo sem parar, em fogo baixo... Enquanto vai cozinhando, vale beber um vinho ou espumante e petiscar um queijo ou castanhas. E quando ficar no ponto, vai da panela direto para o prato, sem demora, bem quente!

Nossa receita básica, para duas pessoas, é:

Num caneco, esquentar uns 750ml de caldo (de legumes, de carne, de camarão, depende do gosto e do que vai colocar no risoto).
Em uma panela refogar meia cebola ralada em uma colherada generosa de manteiga.
Não precisa dourar a cebola, é só murchar para tirar o ardido, por isso não pode ser pouca manteiga.
Depois acrescentar 1 xícara de arroz arbóreo (ainda não tentamos com outro tipo!) e fritar um pouquinho, atéo arroz ficar levemente translúcido.
Ainda em fogo alto chega a vez da bebida alcóolica escolhida, também na medida de 1 xícara (em geral fazemos com vinho branco seco, mas também já fizemos com espumante e já vi receitas com vinho tinto e até vodcka e pinga!).
Isto tudo sem parar de mexer. Mexa até reduzir bastante o líquido, então abaixe o fogo e coloque uma concha de caldo, que deve estar fervendo. Quando reduzir, acrescente mais uma concha e vá fazendo assim, sempre mexendo. Este processo de cozinhar com o caldo dura mais ou menos 20 minutos. Vá provando de vez em quando: o ponto certo é quando o arroz estiver al dente e cremoso ao mesmo tempo.
Dependendo do que for colocar no risoto você escolhe se deve entrar no início, no meio ou no fim do preparo.
No final, acrescentar um queijo cremoso (mascarpone acho que seria o ideal, mas ainda não usei! em geral eu uso cream cheese ou brie!) e pimenta do reino branca moída na hora e misturar.
Depois, desligar o fogo e acrescentar mais manteiga (com ou sem sal, dependendo de como estiver o risoto, o que em geral é consequencia do caldo!) e parmesão ralado a gosto! De acordo com os ingredientes eu coloco muito ou pouco!
No mais é só usar a criatividade e praticar para aperfeiçoar!
Alho eu prefiro não usar! Algumas vezes em vez de manteiga pode-se usar azeite para refogar a cebola! E por aí vai!

Risoto de salmão e alcaparras com caldo de camarão.

Risoto de pera e gorgonzola.

Risoto de camarão com açafrão.

Risoto de pera e gorgonzola, de novo, melhor ainda, na semana passada para comemorar as novas flores da capuchinha que passou por um período em greve de flores aqui em casa!.

Risoto de manjericão e tomate seco e mais flores de capuchinho!

Uma viagem, um destino e a redescoberta de duas cidades...

Viajei a Sampa no último feriado do dia do trabalhador!

Uma viagem que queríamos fazer a tempos... Nada mirabolante, mas nunca criávamos oportunidade!

Enfim decretamos: vamos aproveitar o feriado (oportunidade perfeita), vamos de ônibus (assim não tem a desculpa da falta de grana para as passagens), vamos nos hospedar em um hotel econômico e bem localizado e vamos elaborar um roteiro bem feito para otimizar o tempo!

A idéia de ir a Sampa era conhecer alguns lugares específicos - Museu da Lingua Portuguesa e Museu do Futebol - por curiosidade e também por ser fonte de pesquisa para o marido lindo e cenógrafo. E também conhecer tantos outros pontos, como o Mercado Municipal, o Bairro Liberdade, o centro antigo... além de rever lugares que sempre valem a pena, como o Masp, as enormes livrarias e muito mais!

Enfim, o que não falta é coisa para fazer em São Paulo! Por coincidência e para completar era o fim de semana da Virada Cultural, por isso a cidade que "não pode parar" estava a mil!

Com tanta coisa para fazer em tão pouco tempo era preciso fazer um planejamento muito bom! Foi aí que a vida de blogueira ajudou: lembrei da Denise, do Blog da Macacada! Acompanho o blog dela há mais de 1 ano, é uma delícia de ler e ela mora em SP. Lembrei que ela tinha postado um roteiro de turismo na própria cidade para fazer com a filhota dela! Encontrei os posts, li tudo e não satisfeita ainda pedi ajuda e dicas por email! E a Dê teve a maior paciência e boa vontade comigo! Muito obrigada, querida!

E assim fomos! Felizes da vida com muita disposição!

E foi assim:

Sexta-feira, 01 de maio, feriado:

Chegamos na rodoviária umas 6 da madruga! Pegamos a fila para comprar tiket do metrô (ah! sim porque lá ele funciona, só que todo turista chega sem nenhum tiketzinho e a fila é enorme!)!

Deixamos a mala no hotel, na Rua da Consolação quase esquina com Av. Paulista! Também lá tomamos um bom café da manhã. Estas são algumas das vantagens de um hotel econômico (não simplesmente barato!): o check-in e check-out só podem ser feitos ao meio dia, mas antes ou depois deste horário você pode guardar as bagagens no guarda-volumes (pagando um valor justo, mais barato que o guarda-volumes da rodoviária), pode comprar o ticket do café e comprar água, suco, chocolates e sanduíches na lojinha do lobby. Assim a gente economiza na diária, mas não fica na mão!

Do hotel fomos direto para o centro: Estação da Sé! Conhecemos a Catedral (a missa solene - com a presença do Bispo e da Pastoral do trabalhador, com direito a manifestantes do PT, sindicatos, PSTU e moradores de rua - estava justamente começando!), o Marco Zero e o Largo São Francisco e começamos nossas andanças pelo centro!

De lá fomos andando até o Mosteiro de São Bento e o Pátio do Collegio! Ambos estavam fechados e só pudemos ver pelo exterior... uma pena!

Como estava muito cedo, as ruas desertas e o comércio ainda fechado o "clima" não estava muito legal... mas foi o único momento em que ficamos um pouco inseguros.

Continuamos andando até a Torre do Banespa (também fechada!), o Viaduto do Chá, o Vale do Anhangabaú, a igreja de Santa Efigênia e dá-lhe pernas! Uma delícia!

Depois de metrô fomos até a av. Paulista matamos um tempo na enorme Livraria Cultura! (Lá eu comprei o livro "Por que Heloísa?", da também blogueira Cristiana Soares. O livro não tem nada a ver com esta viagem, mas ele é tão legal que eu não podia deixar de falar!)

Voltamos ao hotel, tomamos um belo banho e fomos almoçar.

Escolhemos o restaurante "Sujinho" na própria rua da Consolação! Pareceu ser um daqueles restaurantes tradicionais e populares ao mesmo tempo! Pedimos o que parecia ser um dos pratos da casa, pelo que número de vezes que vimos os garçons levando até as mesas vizinhas: filé a cubana! Muito bom! Light que só vendo: tudo a milanesa - frango, palmito, banana, couve-flor, abacaxi, batata, brócolis! Pra 'piorar' um pedação de bacon!

De lá fomos à pé (coitada das pernas...) até o Estádio do Pacaembu, visitar o Museu do Futebol (site). Adorei! Fui sem grandes expectativas, mas achei BEM legal! O museu agrada a público de todas as idades, das crianças aos nossos avós que não cansam de se lembrar da Copa de 1950! E o museu é dinâmico e variado: para quem gosta de ler, ele tem muita informação escrita; para quem gosta de imagens, ele tem muitas fotos, muitos videos e até um filminho com efeito 3D; para quem gosta de tecnologia e interatividade, ele tem até campinho com bola virtual!

O museu foi instalado literalmente embaixo das arquibancadas, portanto a estrutura de concreto fica aparente!

Isto não me incomodou em nada, pelo contrário, achei até legal e o que eu mais gostei foi um local, bem na base, onde acontece, entre a terra e os pilares, umas projeções de imagens, com som, das torcidas durantes alguns jogos! Dá para sentir a vibração da torcida! Para finalizar, de quebra, a gente ainda conhece o estádio!

Voltamos também a pé para o hotel! E fomos jantar esfirras no Habib´s! Ufa!

Sábado, 02 de maio:

Logo depois do café, pegamos o metrô com destino ao Mercado Municipal, estação São Bento! Só que a ficha ainda não tinha caído: Estação São Bento, saída pela ladeira Porto Geral é justamente a entrada para a famosa "25 de março", rua de comércio popular e 'trocentos' camelôs, lá chamados também de toureiros! Na ida para o mercado já estava meio confuso, mas a volta foi inacreditável! Que multidão! Que confusão! Bom... mas o Mercado realmente vale a pena! O prédio é lindo e muito bem conservado (pena a sujeira do lado de fora!)! A bancas são grandes e os corredores bem largos, bem diferente do nosso Mercado Central de BH! O mix de produtos é bem variado, mas não tanto quanto o daqui. Lá o forte são os produtos alimentícios, de frutas e verduras, passando pelos queijos e linguiças, a temperos e peixes! Muito bacalhau e muito mais peixes e mariscos do que sonhamos encontrar aqui! Por outro lado, lá não tem muito artesanato, coisas para casa (panelas, tabuleiros, copos, etc) e nem os bichos! Em compensação tem os famosos Pastel de Bacalhau e Sanduiche de Mortadela!

Do mercado fomos para a Estação da Luz, para visitar o Museu da Língua Portuguesa! Para este sim eu tinha muita expectativa: a mídia já tinha exposto bastante suas qualidades extraordinárias! Realmente o museu é muito legal, mas eu acabei me decepcionando um pouco... Em parte porque ele estava 'apenas' com a exposição permanente, ou seja um andar inteiro, o da exposição temporária, estava fechado. Também me incomodou o tanto que o lugar estava cheio, o que fez com que a visita fosse mais rápida e menos aprofundada do que eu esperava! Ainda assim eu recomendo para todos e pretendo voltar!
No embalo, aproveitamos e passamos na Pinacoteca, que por causa da Virada Cultural estava com a entrada gratuita! Eu já conhecia o edifício por fotos do marido... Mas eu tinha certeza que eu ia gostar mais ainda ao vivo! A edificação por si só já vale a pena... E ainda tinha uma exposição de fotografias fantástica!


E o sábado rendeu...
Voltamos para o centro. Andamos e passeamos! Fomos a alguns sebos e depois ao Centro Cultural Banco do Brasil, onde estava acontecendo a exposição "Era uma vez: arte conta histórias do mundo"! A construção é bem legal e a exposição também era, mas o que eu mais gostei, confesso, foi de conhecer a Dê e sua família! Só não aguentei foi ficar muito por lá, poi já estávamos exaustos! A Dê ficou lá, no meio da criançada, para uma sessão de contação de estória que prometia!
Saindo de lá ainda conseguimos ir ao Páteo do Collegio, que desta vez estava aberto! E ainda tivemos a alegria de encontrar o Padre Contieri, um amigo querido da nossa família!

Antes de voltarmos ao hotel ainda visitamos o Centro Itaú Cultural, na Paulista!

Para fechar o dia com chave de ouro resolvemos jantar no tradicionalíssimo Restaurante Famiglia Mancini, no Bela Vista, na Rua Avanhandava! E simplesmente não é possível explicar o sabor daquele jantar! Sem contar a ambientação, carregada, over e sensacional! Não é barato, pelo contrário, mas vale a pena!
Olha aí nosso fettuccine a putanesca!

Domingo, 03 de maio:

Logo cedo fomos para o Bairro da Liberdade! Confesso que ele me surprendeu: esperava um lugar um pouco mais tranquilo e com ruas e calçadas mais largas, menos camelôs... Mas nos divertimos muito! Tanto passeando pela feirinha e pelas ruas, como nos mercados com comidas e ingredientes orientais e nas lojinhas com milhões de produtos importados!

Aproveitamos o embalo e almoçamos sushi! Muito bom! E descobrimos os picolés coreanos, especialmente o Melona, verdadeira febre por lá! Uma delícia! (Sorte que ele chegou a BH, logo depois da nossa volta!)


Voltamos para a Av. Paulista e visitamos o Masp, que estava com uma exposição do Vick Muniz, muito boa!

Resolvemos então conhecer a famosa rua Oscar Freire, rua de lojas chiques e carrésimas! O legal é que mesmo sendo domingo de tarde algumas poucas lojas estavam abertas (não que nós tenhamos entrado!) e outras tantas tem a vitrine à mostra, ou seja, não são protegidas por portas de aço, por isso é um passeio legal, mesmo sem nenhuma intenção de comprar! (Não tão legal assim é fazer tudo isso à pé, da Paulista até lá, ida e volta, mas isso já é outra história!)

Antes de voltarmos ao Hotel ainda voltamos na livraria cultura, mais especificamente, no Café Viena da livraria, onde fizemos um bom lanche!

E assim terminamos nossa viagem a São Paulo! Bem, na verdade não apenas assim... Voltei refletindo muito sobre a 'minha' cidade... Certamente BH não tem toda a efervescência de São Paulo, nem de longe, lógico! Mas quando eu já me propus a ser turista na minha própria cidade? Não seria legal tentar redescobri-la e explorá-la mais? Acho que sim e é o que eu pretendo tentar... Assim que eu conseguir colocar algo do tipo em prática eu volto para contar!

São uns anjinhos... (vigiados por poderosos anjos da guarda!)

Em um breve momento de distração da secretária do lar, a brincadeira de pique-esconde dos dois menininhos fofos, que tinha começado no quarto, chegou na sala de estar (a proibida!)...

E como não poderia deixar de ser o menorzinho dos fofos teve a brilhante idéia de se esconder debaixo da mesa de centro cujo o tampo era de vidro. Entenderam porque a sala é proibida?

Estando muito bem escondido debaixo daquele vidro translúcido, ele sentiu uma incontrolável vontade de experimentar a sensação de erguer com os pezinhos e as mãozinhas aquele lindo vidro... Foi então que o outro fofo chegou na sala e, ainda não se sabe como, foi capaz de ver o fujão debaixo da mesa, soltando um poderoso grito: "Achei!"
Diante de tanta euforia o anjinho debaixo da mesa soltou de uma só vez o vidro, que, estranhamente, se espatifou sobre ele e lançou lascas para todos os lados! (Pior é que o vidro não era temperado.)

O susto não se sabe de quem foi maior! Do antigido pelo vidro, do responsável pelo grito ou da secretária?

E o chororô começou... Muito mais pelo grande susto, pois como o anjo da guarda desses meninos é inversamente proporcional ao tamanho deles, o maiorzinho não foi atingido por uma única lasquinha, enquanto o menorzinho teve três cortinhos, bem 'inhos' mesmo, e bem superficiais: um na testa, um no joelho e outro no pé! Mas o choro foi 'ão' mesmo!

Passado o susto, no dia seguinte eu liguei para eles e o mais velho travou comigo esta conversa:

- Querido, eu fiquei sabendo que aconteceu um pequeno problema com a mesa da sala... É verdade?
- É! Ela queblô!
- Sério? Mas ela era de plástico, né?
- Não, de vidlo!
- Nossa! E alguém machucou?
- O meu irmão!
- Ele machucou muito?
- Não... Só um cotinho na calinha e um cotinho no joelinho!
- Mas ele chorou muito?
- Cholou, mas eu cholei também?
- É? Você chorou de susto?
- Foi! Eu cholei ‘despelelado’!

Tecla Sap:
* queblô = quebrou
* vidlo = vidro
* cotinho = cortinho
* calinha = carinha
* joelinho = joelhinho
* cholar = chorar
* E A MELHOR: despelelado = desesperado

3 Cristinas, unhas compridas e uma memória de elefante!

No final do ano passado eu trouxe meu sobrinho fofo para passar uma manhã comigo.

Brincamos, colorimos, contamos estórias e assistimos um DVD do Chaves, o da série mexicana mesmo, bem tosco, que o marido lindo adora!

Para não perder tempo fazendo almoço resolvi buscar três marmitinhas caseiras que um casal bem simpático faz para vender aqui pertinho da minha casa! O menininho fofo, claro, nunca tinha comido de marmita e, como ele não é muito fã de comida (comer pra quê? - ele deve pensar), no caminho fui explicando que íamos comprar o nosso almoço e que seria uma comidinha muito gostosa feita por uma ótima cozinheira com o mesmo nome da mãe dele: Cristina.

Este ano o menininho foi matriculado em um colégio grande, onde ele tem aulas de educação física e... Adivinhem como se chama a professora de educação física? Ele mesmo foi quem me contou dizendo assim:

-Tia Cacá, sabia que agola eu já conheço 3 Clistinas? Uma é a mamãe, a númelo 2 é que faz o almoço pala você compla e a númelo 3 é a plofessola de educação física!

Fico impressionada com a memória dele!

Tem um outro fato que eu acho até mais impressionante e meio embaraçoso também, mas fazer o que se ele não esquece nunca?! ...Quando ele tinha uns 2 anos e meio eu e a minha irmã estávamos brincando com ele na piscina, só que ele estava sem bóia e na ânsia de segurá-lo para não deixá-lo beber água acabei arranhando as costas dele com minhas unhas, que estavam bem grandinhas no dia! E arranhou muito mesmo! Ele chorou! Fiquei com dó! Expliquei para ele que eu não tinha feito por mal, mas que eu deveria ter cortado minhas unhas antes de brincar com ele na piscina... Gente, até hoje ele lembra disso!!! Ele já está com 4 anos e meio e toda vez que a gente vai nadar ou que ele vê as minhas unhas grandes ele conta sobre o dia em que eu arranhei as suas costas... Rsrsrs...

Comilança Natalina (Mais um post da série 'MUITO Atrasados'!)

Até que este ano a comilança não foi tão exagerada! Foi tudo bem planejado, mais saudável e sem quantidades exageradas!

O 'comilança' do título é mais pelo fato de eu ter resolvido agrupar em um só post todas as ceias, lanches e almoços de Natal e Ano Novo, na tentativa desesperada de atualizar este cantinho antes da Páscoa chegar, porque o carnaval já era ! Rsrsrs...

A maratona começou no dia 22 de dezembro com um lanche, no pequenino apê, com a desculpa de comemorarmos antecipadamente o aniversário do marido lindo, na ocasião protagonizando todo seu lado tio e padrinho. Como os menininhos fofos não passariam o Natal em nossa cidade, eu não poderia deixar de tê-los na minha casa, com direito a árvore de jujuba, mini bolos e muita animação!

Para a noite de Natal, caprichamos nos petiscos: repeteco de tâmaras com manteiga, da Fabrícia, e de damascos recheados, do Rainhas. Nozes, pistaches, castanhas e avelãs.

A novidade com visual e sabor que agradou muito foram os espetinhos de tomatinho, queijo e abobrinha no ramo de alecrim que eu tirei da Revista Cláudia Natal. É realmente uma delícia, além de encher os olhos, acho que vale a pena deixar a receita:

6 colheres de sopa de azeute
6 abobrinhas pequenas cortadas em tiras finas no sentido do comprimento
50 ramos de alecrim fresco com folhas apenas nas pontas
50 bolinhas de mussarela de búfala (ou 50 cubinhos do queijo de sua preferência)
25 tomates-cereja cortados ao meio (eu usei mini tomates italianos, que são mais vermelhinhos)
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de orégano seco
sal a gosto

Em uma frigideira antiaderente, untada com azeite, grelhe as tiras de abobrinhas até ficarem ligeiramente douradas. Reserve. Em cada ramo de alecrim, espete uma fatia dobrada de abobrinha, uma bolinha de mussarela e meio tomatinho. Em uma tijela pequena misture o azeite restante com a pimenta, o óregano e sal. Tempere os ramos de alecrim montados e sirva.

A ceia teve arroz branco, rosbife, Raviolone de Mussarela Búfala com molho quatro queijos e a estreante salada Waldorf 'à nossa moda'. ...Tradicionalmente na minha família na ceia natalina não podia faltar um salpicão, feito pela minha vó, uma receita que só ela faz! Mas este ano o salpicão acabou designado para o almoço do dia 1º de janeiro e resolvemos experimentar a salada waldorf, só que ao invés de colocarmos maçã e/ou abacaxi, resolvemos utilizar carambolas do sítio! Ficou uma delícia! Esta receita acho que também vale a pena deixar aqui:

Salada Waldorf 'à nossa moda' (foi mais ou menos assim):

1 e 1/2 xícara de carambolas picadas;

2 limões

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 e 1/2 xícara de salsão

1 e 1/2 xícara de Presunto de Frango Defumado em cubinhos

1 copo de iogurte natural o

4 colheres (sopa) de maionese

Numa tigela, misture bem os cubinhos de carambola com o suco de limão. Reserve.

Lave bem o salsão/aipo sob água corrente. Corte os talos em cubinhos.

Numa tigela grande, misture bem o salsão, as nozes picadas, os cubinhos de carambola, os cubinhos de presunto de frango, o iogurte e a maionese. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa novamente e sirva.

O almoço do dia 25, aniversário do marido lindo, na casa dos meus sogros, foi de muita inovação! E só de lembrar fico com água na boca! E neste eu só participei comendo, mesmo! Foi minha sogra que fez tudo!

Entrada: Salada com sorvete de manjericão. Nunca imaginei que pudesse ser uma combinação tão deliciosa e super tropical!

Manga picada, peito de frango defumado desfiado, salsão em cubos, tomate cereja picado e creme de leite ou iogurte natural. Tudo isso misturado e colocado em taças individuais forrado com uma folha de alface crespa e coroado com uma pequena bola do sorvete! Hummmm.... Divino!

Prato principal: Bacalhau à moda da minha sogra... Sei que leva batata inglesa, batata doce, couve picadinha e tomates! É maravilhoso!

Antes da Ceia de Ano Novo ainda fizemos no pequenino apê um almoço especial para comemorar o anversário do meu sogro:
Tudo arrumado com muito carinho e capricho! O marido lindo escolheu o cardápio e foi o chef, eu só ajudei! E o resultado não poderia ter sido melhor: olha o meu prato aí!

Cuzcus marroquino da Nigela...

Para preparar do cuscuz nós seguimos as instruções da embalagem e acrescentamos os ingredientes do Cuscuz Festivo da Nigella - 500g de cuscuz seco, misturado com 100g uva passa branca, 1/2 colher de sopa de páprica doce e picante misturadas, 1/2 colher de sopa cominho em pó, 1/2 colher de sopa de coentro em pó, 1/4 colher de sopa de canela em pó, sal (aproximadamente 2 colheres de sopa). Sobre esta mistura jogar 1 litro de agua fervente (ou caldo ralo de legume, peixe ou frango, cuidado com o sal neste caso!), tampar com plástico filme e esperar que o líqudo seja completamente absorvido. Decorar com salsinha e sementes de romã!

...Para acompanhar um peixe assado com legumes!

A receita do Peixe assado com Legumes também veio da Revista Cláudia Natal:
01 peixe inteiro (próprio para assar, nós usamos uma anchova) de 2,5KG, limpo, aberto pela barriga
Sal e pimeita do reino a gosto
Suco de 01 limão
1/4 de xícara de cachaça
2 folhas de louro
1/2 xícara de azeite
2 limões sem casca e sem a pele branca, cortado em gomos
2 Kg de batat-doce cortadas em gomos
4 cenouras cortadas em palitos grossos
1/2 Kg de cebola-pérola
4 talos de alho-poró pequenos, cortados ao meio no sentido do comprimento
4 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas

Em uma assadeira tempere o peixe com sal, pimenta, o suco de limão, a cachaça, o louro e a metade do azeite. Disponha os gomos de limão dentro da barriga do peixe. Feche com palitos e amarre com um barbante. Reserve. Em uma tigela, tempere a batata-doce, a cenoura, a cebola e o alho-poró com sal. Reserve. Em uma assadeira forrada com as rodelas de cebola, leve o peixe ao forno bem quente (250°C), preaquecido, por 40 minutos. Retire a assadeira do forno e espalhe os legumes temperados ao redor do peixe. Regue com o restante do azeite e, se necessário, acrescente 1/2 xícara de água fervente. Asse por mais 20 minutos ou até que os legumes estejam dourados.

A sobremesa foi contribuição da minha mãe: Sorvete de manga! Muito refrescante, natural e dietético (para atender quem tem restrição de açucar): polpa congelada de manga (manga picada batida com o mínimo de água), creme de leite e adoçante em pó culinário.

Para finalizar o post das comilanças, a Ceia do Reveillon: salada de bacalhau com feijão fradinho foi a surpresa da noite!

E ainda teve: salada verde com sementes de romã, arroz com lentilha e massa verde recheada de ricota e nozes ao molho 4 queijos! Com direito a muitas simpatias, brindes, desejos para o ano novo e muitos agradecimentos pelo ano que passou!

Ah! Não podiam faltar as castanhas portuguesas! A melhor parte na opnião do marido lindo!

"Arrume" sua casa para o natal! (Mais um post MUUUUITO atrasado!)

Navegando pela internet em busca de inspirações para montar minha árvore de natal encontrei esta imagem:

Acabei montando minha pequena árvore bem tradicional mesmo, com enfeites de madeira onde predomina o vermelho.

Mas coloquei a idéia fixa na cabeça de arrumar a casa de um jeito diferente, mais original, tirando partido de seus próprios elementos...

Na verdade mesmo nos anos anteriores eu já fazia algo do tipo: tenho na sala três quadrinhos em forma de nicho que, durante o ano, abrigam um boi bumbá com peças nordestinas de mestre vitalino, mas, na época natalina abrigam três presépios. Desta vez, ficou assim:

O aparador da sala também tem seus adornos substituídos por outro presépio. Este ano o presépio tradicional foi parar embaixo do aparador, mas sem perder o status. Sobre o aparador fiz arranjos com bolas, velas, pinhas e sempre-vivas, além de um presépio chileno esculpido em um palito de fósforo.

Mas a estrela da vez neste último Natal foi mesmo o biombo! Nos anos anteriores ele não existia, pois ele me foi dado justamente no Natal de 2007, pelos meus pais! Eu amo fotos e, como o marido lindo não gosta milhares de porta-retratos espalhados pela casa, este biombo era o meu sonho de consumo! Ele comporta mais de 100 fotos! Para o Natal eu resolvi preencher duas de suas faces com fotos Natalinas! A família toda me ajudou a reunir as fotos dos menininhos fofos, priminhos, eu e minhas irmãs ainda crianças!

Uma delícia arrumar a casa para o Natal! (Postar com 3 meses de atraso já não é tão legal assim! Rsrsrs...)

Um dia como babás! (Um post MUITO, MUITO, MUITO atrasado!)

Um sábado desses (há uns 4 meses...) eu e o marido lindo fomos solicitados a ser 'babás' do nosso afilhadinho fofo...

Aceitamos o desafio de bom grado, lógico! (Desafio sim! Afinal o pequeno encantador tinha apenas 1 aninho e 4 meses!)

Buscamos o pequeno antes do almoço. Sem entender direito a dimensão daquilo tudo, ele foi despertado de um soninho leve, deu tchau para o papai e o irmãozinho e, com a melhor cara do mundo, entrou no carro dos padrinhos.

Foi colocado direto na cadeirinha, no banco de trás, e nem resnungou por ficar lá sozinho. Lógico que eu levei uns brinquedinhos e isso foi a minha sorte, pois com menos de 10 minutos ele já estava cansado daquela 'viagem'.

Fomos almoçar na casa dos meus sogros. Lá ele foi o centro das atenções e, apesar de uma certa timidez, foi muito simpático com todos, sorrindo e balançando a cabeça para dizer sim ou não. No princípio ficou meio acanhado, mas eu questão de minutos parece ter entendido perfeitamente o "fiquem a vontade" com que fomos recebidos. Já no chão, segurou o dedo do padrinho e começou a 'puxa-lo' a fim de desbravar toda a casa, entrando em cada cômodo que via aberto, como que para fazer a inspeção. Visto que não tinha nenhum perigo, largou o dedo e ia sozinho!

Ele não fez jus a um dos seus apelidos: saco sem fundo! Comeu sim, mas bem menos que o de costume! Mas em compensação, devorou a barrinha de chocolate prestígio que deram para ele! Não deixou nem um pedacinho para mim, que ainda passei o maior sufoco para não deixar ele sujar o sofá e as paredes! Depois disso ele ainda se divertiu um pouco querendo abrir todas as portas do buffet (e eu tentando manter tudo sem quebrar!) Em seguida ele achou que já estava na hora de irmos embora: apontava para a porta, ia até ela e de lá olhava para a gente como quem diz: Vamos!

Saindo de lá, fomos a uma loja de vinhos. Novamente ele ficou muito bem na cadeirinha e quase dormiu. Mas aí paramos o carro e ele despertou. Fiquei no carro enquanto o marido lindo entrou para fazer a compra. Erro fatal! O carro rapidamente se transformou num forninho de assar crianças, especialmente para o afilhadinho que não puxou em nada a madrinha nesse quesito e sente um calorão que eu não entendo! Quando eu percebi o pobre já estava desesperado de calor e foi a conta de soltar o cinto para ele saltar da cadeirinha e começar suas peripécias. Me deu um olé que até hoje estou tonta... De repente o pequeno se enfiou entre os bancos dianteiros de tal forma e com tal empolgação que acabou por ficar preso entre os assentos, a marcha de câmbio e o freio de mão! Difícil de imaginar a cena, né? Mas mesmo para eu que vi tudo, não conseguia compreender: perna para cima, um braço para um lado, cabecinha praticamente debaixo do assento do motorista e uma mãozinha que não sabia se tentava alcançar o pedal do freio ou o extintor de incêndio! A cena era hilária, mas confesso que a minha crise de riso foi mais pela nervosia que eu fiquei! Com isso perdi as forças e não conseguia tirar o menino de lá! Para minha sorte chegou o padrinho-heroí e salvou o pequeno, não sem evitar um chororô que até hoje não sabemos se foi porque ele se machucou ou se porque queria continuar lá! O fato é que aprendemos a 1ª lição: não adianta tentar inserir as crianças na cultura vinícula tão cedo!

A volta da loja até nosso apê já não foi tão tranquila quanto as 'viagens' anteriores! O pequeno decidiu que não sentaria naquela bendita cadeirinha de jeito nenhum e a cada tentativa ele gritava e esticava as perninhas envergando a coluna para trás com tanta determinação e força, que eu, que dizia que " não importa a birra, lugar de criança e na cadeirinha", tive que dar o braço a torcer, pular para o banco de trás e ir fazendo companhia para o espoletinha, tentando evitar pelo menos que ele fosse em pé! Essa foi a 2ª lição do dia: na teoria tudo funciona, mas na prática uma criaturinha de menos de 2 anos pode ter mais força do que você!

A 3ª lição do dia nós aprendemos já em casa: as portas dos armários fazem bem mais do que manter o que está lá dentro distante da poeira! Na área de serviço temos uma estante de aço sem portas, com mantimentos, biscoitos e vasilhas plásticas e mais mil badulaques! Acho que deve ter sido como uma 'brinquedolândia' aos olhos do afilhadinho! E o que ele achou mais legal não foi apenas pegar, mas sim jogar no chão, pois o barulho é como música! A fruteira (daquelas de chão, com três cestos em diferentes níveis) foi outro brinquedo muito legal: limões todos ao chão! cebola com casca e tudo para a boca! batatas pela casa!

Para conseguir atrair o pequeno para a sala de TV foi preciso abrir o sofá cama, ligar o som com um CD infantil bem animado, espalhar todos os brinquedos existentes e inventados e encarnar o espírito de um palhaço!

Aos poucos fui baixando o tom de voz e fazendo brincadeiras mais tranquilas... Dei um iogurte e bastante água! Depois comecei a ler histórias infantis, na esperança do pequeno cair no sono. Mas quem dormiu primeiro foi o padrinho, o que não agradou em nada o pequeno: quando ele percebeu que o tio estava dormindo começou a apontar, fez carinha de choro com beicinho e tudo e depois tentou acordá-lo (sem sucesso). Mais algumas historinhas, passeios pela casa, olhadas pela janela, um chorinho e o pequeno acabou dormindo no meu colo... Muito fofo! E finalmente consegui até tirar uma fotinha! Não parece um anjinho?!? Olhando assim ninguém imagina... Rsrsrs...


Foi uma das tardes mais exautivas e, ao mesmo tempo, prazerosas que já tive!

Ano Novo, Vida Nova, Emprego Novo!

Contando até parece comédia romântica, flime "água com açúcar", aquelas histórias com finais espetacularmente felizes!

...Mas foi assim mesmo que eu fechei o ano: com chave de ouro!

Simplesmente no dia 31 de dezembro, isto mesmo, no último dia do ano, eu fui chamada em um concurso público que eu havia feito há mais de 1 ano! E a gora eu já sou funcionária pública, sou arquiteta da prefeitura!

Eu não podia deixar de compartilhar com todos que passam por aqui a minha enorme alegria e felicidade! E explicar que é também por conta diso que eu ando sumida: agora blogar é só de noite! Mas aos poucos eu me reorganizo e encontro um novo ritmo! Por enquanto é tudo muito novo, mas o que eu posso dizer é que estou muito feliz!

E como eu ainda não consegui escrever novos posts, vou postar aqueles 88 antigos de que falei no post anterior! Não se assustem se quase no carnaval eu ainda estiver postando sobre a decoração de Natal do minúsculo apê!

Santa Lerdeza!

Se esta santa existisse certamente seria minha protetora!

O marido lindo me chama por alguns apelidos com certa (e preocupante) frequência, entre eles:

panaca; panacona, pateta; lerdeza...

Tudo isso apenas porque:

• eu entro no carro, me acomodo e coloco o cinto, sem antes abrir o portão da garagem e ele não é eletrônico;
• eu chego em casa sozinha, paro o carro na frente do portão, desço do carro, abro a cadeado, desligo o alarme e volto para o carro, sem abrir o portão;
• eu já conheço bem as estações do metrô para além da minha casa e além do meu trabalho, porque vira e mexe eu esqueço de descer na estação certa;
• eu ligo para ele pedindo para me buscar na estação do metrô, mesmo qaundo eu vou de carro para o serviço (sorte é que eu ligo antes de sair, aí ele tem tempo de me lembrar que eu estou de carro).

Ah! Já sei! Você deve estar pensando: "Que post mais nada a ver... Quase um mês sem post novo e aí aparece isto?!?"
Mas eu explico: este, assim como outros 88 posts, estão rascunhados há muito tempo, alguns até mais de 3 meses, esperando eu ter tempo e oportunidade de finalizá-los e publicá-los! Têm posts de receitas que eu já até esqueci como preparei, têm posts sobre o Natal e o reveillon, têm post sobre os meninhos fofos e cartas para eles e muito mais!
E cada dia que passa eu descubro que tenho menos tempo para me dedicar a este espaço que eu adoro! Pior é que além de ser protegida pela Santa Lerdeza eu também fui abençoada pela Senhora Desorganização!
Até pensei em acabar com o blog já que não tenho conseguido postar, mas achei que não era para tanto! Vou postar à medida do possível e vejamos o que vai dar!

Que saudades eu estava de escrever aqui!